Biblioteca de investigación
Escrito por el equipo de Relief · Desencadenantes alimentarios

El alcohol y el cerebro: La conexión con la histamina

El vino tinto es un potente desencadenante de la migraña porque contiene altos niveles de tiramina e histamina. Estas sustancias químicas causan una rápida dilatación de los vasos sanguíneos y un pico de neuroinflamación.

El mito de los sulfitos

Aunque muchos culpan a los sulfitos, las investigaciones actuales sugieren que los taninos y los flavonoides de los alcoholes oscuros son los verdaderos culpables. Si nota un dolor de cabeza 20 minutos después de beber vino, suele ser una señal de sensibilidad a los sulfitos combinada con un patrón de desencadenamiento neurológico.

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